Οι ασθενείς με καρκίνο των νεφρών πρέπει να προσπαθούν να ακολουθούν μια υγιεινή, ισορροπημένη διατροφή. Το πιάτο σωστής διατροφής βοηθά τους ασθενείς να επιτύχουν τη σωστή ισορροπία. Δείχνει την αναλογία κάθε ομάδας τροφίμων που πρέπει να καταναλώνεται για μια υγιεινή διατροφή. Περίπου το ένα τρίτο μιας υγιεινής διατροφής πρέπει να είναι φρούτα και λαχανικά, το ένα τρίτο υδατάνθρακες, όπως ψωμί, ρύζι, πατάτες, ζυμαρικά και άλλα αμυλούχα τρόφιμα, και το υπόλοιπο τρίτο πρέπει να αποτελείται από γάλα και γαλακτοκομικά τρόφιμα, κρέας, ψάρι, αυγά, φασόλια, και ένα μικρό ποσοστό τροφίμων με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά ή / και ζάχαρη. Η υγιεινή διατροφή είναι πολύ σημαντική, διότι παρέχει επαρκή ενέργεια και θρεπτικά συστατικά για την πρόληψη της ανεπάρκειας σε οποιοδήποτε συγκεκριμένο θρεπτικό συστατικό, βοηθά στη βελτιστοποίηση της υγείας και μειώνει τον κίνδυνο ασθένειας.
Για να τρώτε υγιεινά, είναι σημαντικό να έχετε ευχάριστα γεύματα, ένα κανονικό πρόγραμμα γεύματος και μια καλή ισορροπία με αμυλούχα τρόφιμα, φυτικές ίνες, λίπη, ζάχαρη, αλάτι, φρούτα, λαχανικά και αλκοόλ.
Τακτικό πρόγραμμα γευμάτων
Η τακτική πρόσληψη γευμάτων διασφαλίζει ότι η ενέργεια κατανέμεται όλη την ημέρα. αποτρέπει τις αιχμές και τις κοιλότητες στα επίπεδα σακχάρου στο αίμα και αποτρέπει τον πειρασμό να υπερφάγουν. Εάν οι άνθρωποι δεν τρώνε τακτικά, μπορεί να τείνουν να αυξήσουν την ποσότητα φαγητού και να αυξήσουν το βάρος τους. Οι ασθενείς θα πρέπει να προσπαθούν να τρώνε τακτικά γεύματα και να μην παραλείπουν τα γεύματα, ειδικά το πρωινό, το οποίο είναι το πιο σημαντικό γεύμα της ημέρας, διότι σπάζει τη νυχτερινή νηστεία. Πολλές μελέτες έχουν δείξει ότι η κατανάλωση τακτικών γευμάτων μπορεί να βοηθήσει στην απώλεια βάρους.
Αμυλούχα τρόφιμα
Τα αμυλώδη τρόφιμα, όπως οι πατάτες, το ρύζι, τα δημητριακά και τα ζυμαρικά, είναι σημαντικά στη διατροφή, επειδή είναι η κύρια πηγή ενέργειας για το σώμα. Οι ασθενείς πρέπει να στοχεύουν να συμπεριλαμβάνουν κάποια αμυλούχα τρόφιμα σε κάθε γεύμα. Οι ολικής άλεσης ποικιλίες αμυλούχων τροφών, όπως καστανό ρύζι και ψωμί ολικής αλέσεως, περιέχουν επίσης ίνες. Τα αμυλούχα τρόφιμα είναι μια καλή πηγή βιταμινών Β που χρειάζονται για να υποστηρίξουν και να αυξήσουν το ρυθμό του μεταβολισμού και επίσης περιέχουν λίγο ασβέστιο και σίδηρο.
Φυτικές ίνες
Η διατροφή των περισσότερων ανθρώπων δεν περιέχει αρκετές φυτικές ίνες και οι άνθρωποι πρέπει να στοχεύουν 18 g ινών την ημέρα. Οι ίνες βοηθούν το πεπτικό σύστημα να επεξεργάζεται τα τρόφιμα και να απορροφά θρεπτικά συστατικά. Μια υγιεινή διατροφή χρειάζεται φυτικές ίνες για να μειώσει τον κίνδυνο καρκίνου του εντέρου και δυσκοιλιότητας και να μειώσει το επίπεδο χοληστερόλης στο αίμα. Οι ίνες συμβάλλουν επίσης στον έλεγχο των επιπέδων σακχάρου στο αίμα που μπορούν επίσης να βοηθήσουν στον έλεγχο της όρεξης. Υπάρχουν δύο τύποι ινών. Οι αδιάλυτες ίνες βρίσκονται στο καστανό ρύζι, τα ζυμαρικά, το ψωμί, τις φακές, τα φασόλια, τη βρώμη και τα όσπρια, ενώ οι διαλυτές ίνες απαντώνται σε όλα τα φρούτα και λαχανικά και έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε βρώμη, φράουλες, αχλάδια και κριθάρι. Η κατανάλωση άφθονου νερού ενισχύει την αποτελεσματικότητα των ινών.
Λίπη
Τα λίπη είναι μια συμπυκνωμένη πηγή ενέργειας και παρέχουν τις λιποδιαλυτές βιταμίνες A, D, E και K. όλοι χρειαζόμαστε λίπος στη διατροφή μας. Τα λίπη απαιτούνται για την προστασία των οργάνων και εμπλέκονται στον μεταβολισμό και την επισκευή των ιστών. Υπάρχουν δύο βασικοί τύποι λίπους. κορεσμένα και ακόρεστα.
Τα κορεσμένα λίπη προέρχονται από ζωικά προϊόντα, όπως κρέας, πλήρες λιπαρό γάλα, κρέμα γάλακτος, γιαούρτι με πλήρες λίπος, βούτυρο, τυρί και υδρογονωμένη μαργαρίνη. Τα trans λιπαρά οξέα (ένας τύπος κορεσμένου λίπους) υπάρχουν σε επεξεργασμένα τρόφιμα, όπως κέικ, μπισκότα, πατατάκια κ.λπ. και προστίθενται στα τρόφιμα για να παρατείνουν τη διάρκεια ζωής. Τόσο τα κορεσμένα όσο και τα τρανς λιπαρά πρέπει να περιορίζονται σε μια υγιεινή διατροφή επειδή αυξάνουν τα επίπεδα χοληστερόλης και μπορεί να συμβάλλουν στον κίνδυνο ορισμένων καρκίνων, εγκεφαλικού επεισοδίου και καρδιακών παθήσεων.
Τα ακόρεστα λίπη βρίσκονται σε φυτικά έλαια (π.χ. ελαιόλαδο), σπόρους, λιπαρά ψάρια (π.χ. σκουμπρί, μανιτάρια, σαρδέλες, πέστροφα και ρέγγα), ξηρούς καρπούς, αβοκάντο και μαλακή μαργαρίνη και αποτελούν μια πιο υγιεινή εναλλακτική λύση έναντι των κορεσμένων λιπών. Τα ακόρεστα λίπη περιέχουν απαραίτητα λιπαρά οξέα που δεν μπορούν να παρασκευαστούν από το σώμα και τα ωμέγα 3, τα οποία μπορούν να προστατεύσουν από καρδιακές παθήσεις.
Το λίπος μπορεί να μειωθεί στη διατροφή:
Χρησιμοποιώντας άπαχα κομμάτια κρέατος και αφαιρώντας οποιοδήποτε ορατό λίπος από το κρέας πριν το μαγείρεμα, όπως λίπος στο κόκκινο κρέας και το δέρμα από κοτόπουλο.
Χρησιμοποιώντας λιγότερο βούτυρο και επιλέγοντας λάδι.
Ψήσιμο στη σχάρα, στον ατμό ή ψήσιμο στο φούρνο των τροφίμων, αντί να τηγανίσουμε.
Επιλογή γαλακτοκομικών προϊόντων χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά, όπως ημι-αποβουτυρωμένο γάλα, και γιαούρτια και τυριά χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά.
Λαμβάνοντας φρούτα, σπόρους ή ξηρούς καρπούς ως σνακ παρά μπισκότα, κέικ ή πατατάκια.
Φρούτα και λαχανικά
Τα φρούτα και τα λαχανικά είναι ένα πολύ σημαντικό συστατικό μιας υγιεινής διατροφής. Έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες, ιδιαίτερα διαλυτές ίνες, και επομένως μπορεί να βοηθήσουν στη μείωση της συχνότητας εμφάνισης ορισμένων καρκίνων του εντέρου. Τα φρούτα και τα λαχανικά βοηθούν επίσης στη μείωση των επιπέδων χοληστερόλης στο αίμα και στον έλεγχο των επιπέδων σακχάρου στο αίμα. Ωστόσο, τα φρούτα μπορούν να αυξήσουν το σάκχαρο στο αίμα επειδή περιέχει φρουκτόζη, ένα σάκχαρο που βρίσκεται φυσικά στα φρούτα. Τα φρούτα και τα λαχανικά είναι επίσης μια καλή πηγή αντιοξειδωτικών, βιταμινών και ανόργανων συστατικών, τα οποία είναι απαραίτητα για τον οργανισμό και είναι χαμηλά σε θερμίδες.
Μια υγιεινή διατροφή πρέπει να περιέχει τουλάχιστον πέντε μερίδες φρούτων και λαχανικών από διάφορες πηγές την ημέρα. Ένα μέρος είναι ένα ποτήρι χυμό φρούτων χωρίς ζάχαρη (150 ml), ένα μέσο φρούτο π.χ. ένα μήλο ή ένα πορτοκάλι, δύο κουταλιές της σούπας λαχανικά, ένα μικρό μπολ με σαλάτα, δύο μικρά φρούτα π.χ. δαμάσκηνο ή μια χούφτα μούρα ή αποξηραμένα φρούτα. Οι ασθενείς με καρκίνο των νεφρών δεν πρέπει να αποφεύγουν να τρώνε μπανάνες, αλλά δεν πρέπει να τρώνε υπερβολικές ποσότητες καθώς είναι πλούσιοι σε κάλιο και η νεφρική λειτουργία μπορεί να τεθεί σε κίνδυνο μετά από νεφρεκτομή.
Άλας
Το μεγαλύτερο μέρος του αλατιού στη διατροφή μας προέρχεται από το αλάτι που προστίθεται στα μεταποιημένα τρόφιμα κατά τη διαδικασία παραγωγής. Το ψωμί περιέχει μια από τις υψηλότερες ποσότητες αλατιού όλων των τροφίμων που τρώμε. Οι περισσότεροι από εμάς τρώνε περίπου 12 g αλάτι την ημέρα. το Εθνικό Ινστιτούτο Υγείας και Αριστείας Φροντίδας (NICE) έχει θέσει στόχο για τον πληθυσμό να μειώσει την πρόσληψη αλατιού σε 5 g την ημέρα έως το 2015 και 3 g την ημέρα έως το 2020. Η υψηλή πρόσληψη αλατιού συνδέεται με την υψηλή αρτηριακή πίεση. Οι κατασκευαστές τροφίμων αναζητούν τρόπους για να μειώσουν την ποσότητα αλατιού που προσθέτουν στα μεταποιημένα τρόφιμα εξετάζοντας εναλλακτικές γεύσεις, όπως το χλωριούχο κάλιο. Ωστόσο, αυτό θα μπορούσε να έχει επιπτώσεις σε ασθενείς με μειωμένη νεφρική λειτουργία. Ένα έτοιμο γεύμα που αγοράστηκε από το κατάστημα περιέχει περίπου 3 g αλάτι. Αυτό μπορεί να μειωθεί σε 1 g προετοιμάζοντας ένα γεύμα στο σπίτι και αποφεύγοντας τη χρήση κύβων. Ένας κύβος περιέχει περίπου 4 g αλάτι, ενώ ένα κουταλάκι του γλυκού είναι 5 g.
Η πρόσληψη αλατιού μπορεί να μειωθεί:
Αποφεύγοντας το αλάτι στο τραπέζι – δοκιμάστε το φαγητό πριν προσθέσετε το αλάτι!
Χρησιμοποιώντας βότανα και μπαχαρικά για γεύση, όπως σκόρδο, θυμάρι, δεντρολίβανο και λεμόνι.
Γνωρίζοντας ότι οι κύβοι, τα καρυκεύματα και οι έτοιμες σάλτσες συχνά περιέχουν πολύ αλάτι.
Αποφυγή καπνιστών τροφίμων που περιέχουν υψηλά επίπεδα αλατιού.
Αποφυγή υποκατάστατων αλατιού, καθώς αυτά περιέχουν πολύ κάλιο.
Ζαχαρούχες λιχουδιές
Η ζωή είναι για να την ζήσεις, οπότε οι ασθενείς επιτρέπονται μερικές ζαχαρούχες λιχουδιές Ωστόσο, οι ζαχαρούχες λιχουδιές πρέπει να τρώγονται με μέτρο. Οι λιχουδιές πρέπει να τρώγονται μετά από ένα γεύμα για να αποφευχθούν μεγάλες διακυμάνσεις στα επίπεδα σακχάρου στο αίμα, κάτι που είναι ιδιαίτερα σημαντικό για τους διαβητικούς. Η ζάχαρη παρέχει άδειες θερμίδες και εάν καταναλώνεται υπερβολικά θα συμβάλει στην αύξηση βάρους και επίσης στην τερηδόνα.
Η πρόσληψη ζάχαρης μπορεί να μειωθεί:
Πίνοντας ανθρακούχα ποτά ή ποτά χωρίς πρόσθετη ζάχαρη.
Χρησιμοποιώντας γλυκαντικά αντί για ζάχαρη σε τσάι και καφέ ή μειώστε τη ζάχαρη έως ότου δεν χρειαστεί πλέον.
Διασφάλιση ότι ο χυμός φρούτων δεν έχει γλυκανθεί.
Αλκοόλ
Η συνιστώμενη από την κυβέρνηση ασφαλή πρόσληψη αλκοόλ είναι 14 μονάδες την εβδομάδα για τις γυναίκες και 21 μονάδες την εβδομάδα για τους άνδρες. Όπως η ζάχαρη, το αλκοόλ παρέχει θερμίδες χωρίς θρεπτικό όφελος (άδειες θερμίδες). Υπάρχουν περίπου 100 θερμίδες σε ένα ποτήρι κρασί.
Συμπληρώματα
Δεν χρειάζονται συμπληρώματα βιταμινών ή μετάλλων εάν τρώτε μια ποικίλη και υγιεινή ισορροπημένη διατροφή και η χρήση υπερβολικών συμπληρωμάτων μπορεί να είναι επιβλαβής για την υγεία. Καθώς μεγαλώνουμε, η υγεία των οστών γίνεται πιο σημαντική και η έκθεση στον ήλιο για αύξηση της παραγωγής βιταμίνης D μπορεί να βοηθήσει σε αυτό. Η έκθεση του δέρματος στο υπεριώδες φως από τον ήλιο έχει ως αποτέλεσμα την παραγωγή βιταμίνης D από τα κύτταρα του δέρματος. Η χρήση αντηλιακών κρέμας υψηλού παράγοντα μπορεί να οδηγήσει σε ανεπάρκεια βιταμίνης D, καθώς οι κρέμες εμποδίζουν τη δράση του ήλιου στο δέρμα για τη μείωση της παραγωγής βιταμίνης D από τον οργανισμό.
Λειτουργικά τρόφιμα
Τα πρε- και τα προβιοτικά προάγουν την ανάπτυξη των καλών βακτηρίων στο έντερο και είναι σημαντικά για την καλή υγεία του πεπτικού συστήματος. Μπορούν να βοηθήσουν στην πέψη των τροφίμων και στην πρόληψη των κοιλιακών σφαλμάτων. Μπορούν να προστεθούν σε ορισμένα συμπληρώματα βιταμινών και μετάλλων, γιαούρτια και ποτά γιαουρτιού και μπορούν να αγοραστούν στα περισσότερα σούπερ μάρκετ και καταστήματα υγιεινής διατροφής.
Οι φυτικές στανόλες και οι στερόλες αποδεικνύονται κλινικά ότι μειώνουν την απορρόφηση της χοληστερόλης από το έντερο, μειώνοντας έτσι την ποσότητα της κακής χοληστερόλης (χαμηλής πυκνότητας λιποπρωτεΐνη, LDL) στο αίμα. Πρέπει να καταναλώνονται σύμφωνα με τις οδηγίες του κατασκευαστή για να αποδώσουν οφέλη.
Ασκηση
Οι ασθενείς με καρκίνο των νεφρών πρέπει να στοχεύουν να κάνουν τουλάχιστον 30 λεπτά μέτριας δραστηριότητας για πέντε ημέρες της εβδομάδας. Η μέτρια δραστηριότητα περιλαμβάνει μερικές από τις ενέργειες που εμπλέκονται στην καθημερινή ζωή, όπως το περπάτημα ή το ποδήλατο. Μπορεί να σας κάνει να αισθάνεστε πιο ζεστοί ή ακόμη και ιδρωμένοι εάν είναι μια καυτή μέρα. Η άσκηση μπορεί να σας κάνει να νιώσετε καλύτερα εξαιτίας των απελευθερωμένων ορμονών (ενδορφινών) που απελευθερώνονται στο σώμα κατά την άσκηση. Η άσκηση μπορεί επίσης να βοηθήσει στη διαχείριση βάρους.
https://www.kcuk.org.uk/kidneycancer/living-with-kidney-cancer/dietary-advice/
Διατροφή για την υγεία των νεφρών: 5 συμβουλές για τον μήνα ευαισθητοποίησης για τον καρκίνο των νεφρών
Τα νεφρά έρχονται σε ζευγάρια, αλλά αυτά τα όργανα είναι τόσο σκληρά που οι περισσότεροι άνθρωποι χρειάζονται μόνο ένα για να ζήσουν μια υγιή ζωή. Έτσι, αυτόν τον μήνα, τον Εθνικό Μήνα Ευαισθητοποίησης για τον Καρκίνο των Νεφρών, ας είμαστε διπλάσιοι στα νεφρά μας τρώγοντας έξυπνες τροφές και για τους δύο.
Τα νεφρά λειτουργούν με κάθε ρυθμό της καρδιάς, καθαρίζοντας το αίμα μας από απορρίμματα, τοξίνες και περίσσεια νερού με ρυθμό μισού φλιτζανιού ανά λεπτό. Αυτό προσθέτει έως και 150 λίτρα αίματος την ημέρα. Για το πλαίσιο: Φανταστείτε το ψυγείο σας γεμάτο με περίπου 38 γαλόνια γάλακτος. (Και στο χρόνο που έχετε διαβάσει για να το διαβάσετε μέχρι στιγμής, τα νεφρά σας έχουν καθαρίσει περίπου ¼ φλιτζάνι αίμα.)
Όλα αυτά λειτουργούν διεγείρουν την όρεξη για υγιεινές στο αίμα τροφές που προστατεύουν τους νεφρούς σας από καρκίνο. Το 2020, 73.750 περιπτώσεις καρκίνου των νεφρών αναμένεται να διαγνωστούν – περίπου 62% στους άνδρες και 38% στις γυναίκες – σύμφωνα με την American Cancer Society Society. Σχεδόν 15.000 άνθρωποι θα πεθάνουν από την ασθένεια.
Η πιο κοινή μορφή καρκίνου των νεφρών, που ονομάζεται καρκίνος των νεφρικών κυττάρων, εμφανίζεται όταν κακοήθεις όγκοι σχηματίζονται στα μικροσκοπικά φίλτρα που καθαρίζουν το αίμα. Τα συμπτώματα περιλαμβάνουν αίμα στα ούρα, πόνο στην πλάτη ή στο πλάι και ένα κομμάτι στην κοιλιά.
5 συμβουλές διατροφής για την καταπολέμηση του καρκίνου των νεφρών
Όλα όσα καταναλώνουμε περνούν από τα νεφρά μας και επηρεάζουν την υγεία τους. Στην πραγματικότητα, κύριοι παράγοντες που συμβάλλουν στον καρκίνο των νεφρών είναι το κάπνισμα και η παχυσαρκία. Γι ‘αυτό αυτό που τρώμε είναι καθοριστικό για την καλή υγεία των νεφρών.
Γι ‘αυτό να είστε έτοιμοι να σερβίρετε τα νεφρά σας καλά. Ακολουθούν πέντε συμβουλές διατροφής για την καλή αντιμετώπιση των νεφρών σας κατά τη διάρκεια του Μήνα Ευαισθητοποίησης του Καρκίνου των Νεφρών και κάθε μήνα
Ψάρια για χαμηλά φωσφορικά άλατα. Τα κατεστραμμένα νεφρά έχουν πρόβλημα να απομακρύνουν τα φωσφορικά άλατα, ένα μέταλλο που βρίσκεται σε πολλά ψάρια, κρόκους αυγών και ορισμένους κόκκους. Το λαβράκι έχει σχετικά χαμηλά επίπεδα φωσφόρου, ενώ παράγει υψηλά επίπεδα υγιεινών ωμέγα-3 λιπών. Το πλιγούρι (μια τροφή για δημητριακά) και το φαγόπυρο είναι νόστιμες εναλλακτικές λύσεις για τα δημητριακά υψηλής περιεκτικότητας σε φωσφόρο και παρέχουν επίσης ευεργετική βιταμίνη Β και μαγνήσιο. Αυτές είναι καλές επιλογές για άτομα με υψηλότερο κίνδυνο καρκίνου των νεφρών.
Να είστε ριζοσπαστικοί. Τα μούρα είναι γεμάτα με αντιοξειδωτικά που θα μπορούσαν να προστατεύσουν τα κύτταρα από τις ελεύθερες ρίζες που προκαλούν καρκίνο. Τα βακκίνια, ειδικότερα, περιέχουν αντιοξειδωτικά που ονομάζονται ανθοκυανίνες, τα οποία μπορούν να προστατεύσουν από τον καρκίνο. Τα κόκκινα και μοβ σταφύλια φέρουν φλαβονοειδή, τα οποία έχουν αποδειχθεί ότι μειώνουν τη φλεγμονή, συμβάλλοντας στον καρκίνο.
Μην τρώτε μπανάνες Το κάλιο, που βρίσκεται στις μπανάνες, τα αβοκάντο και τις πατάτες, βοηθά στη ρύθμιση της ισορροπίας υγρών και στηρίζει το νευρικό σύστημα. Ωστόσο, τα νοσούντα νεφρά μπορεί να μην είναι σε θέση να αφαιρέσουν αρκετό κάλιο από το αίμα πριν κυκλοφορήσει και πάρα πολύ από αυτά μπορεί να προκαλέσει καρδιακά προβλήματα. Αντί για πατάτες, δοκιμάστε να ψήνετε ή να τρίψετε λίγο κουνουπίδι ή γογγύλια. Ο ανανάς είναι μια γλυκιά εναλλακτική λύση για τις μπανάνες που βοηθά επίσης στη μείωση της φλεγμονής.
Αδυνατίστε με πρωτεΐνες. Οι πάσχοντες νεφροί παλεύουν επίσης με τον καθαρισμό των αποβλήτων από μεταβολισμένες πρωτεΐνες, συμπεριλαμβανομένου του κρέατος. Εκτός από τα ψάρια με χαμηλή περιεκτικότητα σε φωσφορικά άλατα, το ασπράδι των αυγών είναι μια πρωτεΐνη που μεταβολίζεται εύκολα (οι κρόκοι έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε φωσφορικά άλατα). Ένα στήθος κοτόπουλου χωρίς δέρμα περιέχει λιγότερο φώσφορο και κάλιο από το κοτόπουλο. Και τα μανιτάρια tofu και shitake είναι εξαιρετικά ευπροσάρμοστα υποκατάστατα αλμυρού κρέατος.
Φτιάξτε ανδρικές σαλάτες. Σχεδόν διπλάσιοι άνδρες από τις γυναίκες διαγιγνώσκονται με καρκίνο των νεφρών, πράγμα που σημαίνει ότι τα γεύματα που τρώνε πρέπει να λάβουν επιπλέον προσοχή. Για όσους διατρέχουν κίνδυνο, φτιάξτε σαλάτες με ρόκα ή λάχανο (αντί για σπανάκι ή λάχανο υψηλής περιεκτικότητας σε κάλιο) και φορτώστε τα με ένα ουράνιο τόξο λαχανικών – σκεφτείτε καρότα, ραπανάκια και πλούσιες σε βιταμίνη C κόκκινες πιπεριές.
Μια καλή διατροφή κρατά τους καρκινοπαθείς ισχυρούς, πάρα πολύ
Μια ισορροπημένη διατροφή ωφελεί όλους, αλλά ειδικά εκείνους που διατρέχουν μεγαλύτερο κίνδυνο καρκίνου των νεφρών, συμπεριλαμβανομένων των ανδρών και των Αφροαμερικανών. Για όσους έχουν διαγνωστεί με καρκίνο των νεφρών, οι σωστές επιλογές τροφής θα μπορούσαν να βοηθήσουν στη διατήρηση της δύναμης, στην πρόληψη λοιμώξεων και στην υποστήριξη της αναγέννησης φυσιολογικών ιστών του σώματος.
Το κλειδί παραμένει τόσο πιστό στη διατροφή όσο και τα δύο νεφρά σας. Ο Μήνας Ευαισθητοποίησης για τον Καρκίνο των Νεφρών έρχεται μία φορά το χρόνο, αλλά τα νεφρά κάνουν το διπλό καθήκον τους κάθε μέρα.
https://www.urologygroup.com/eating-for-kidney-health-5-tips-for-kidney-cancer-awareness-month/
7 Superfoods φιλικά προς τα νεφρά
Τα περισσότερα φυσικά τρόφιμα παρέχουν θρεπτικά οφέλη, αλλά μερικά θεωρούνται υπερτροφές. Αν και δεν υπάρχει επιστημονικός ορισμός του όρου «superfood», οι περισσότεροι το θεωρούν τροφή που έχει ασυνήθιστα υψηλή ποσότητα αντιοξειδωτικών, βιταμινών ή άλλων θρεπτικών ουσιών.
Εδώ είναι 7 superfoods φιλικά προς τα νεφρά * που συσκευάζουν μια διατροφική γροθιά για τη γενική υγεία:
Μήλα: Τα μήλα είναι μια καλή πηγή πηκτίνης, μια διαλυτή ίνα που μπορεί να μειώσει τα επίπεδα χοληστερόλης και γλυκόζης. Και μην ξεχνάτε τη φλούδα! Είναι μια σημαντική πηγή αντιοξειδωτικών, συμπεριλαμβανομένης μιας που ονομάζεται κουερσετίνη, η οποία πιστεύεται ότι προστατεύει τα εγκεφαλικά κύτταρα. Τα φρέσκα μήλα είναι επίσης μια καλή πηγή βιταμίνης C. Για μια νόστιμη θεραπεία, πασπαλίζετε τα μήλα με κανέλα.
Βακκίνια: Κατατάσσεται στην πρώτη θέση ανάμεσα σε φρέσκα ή κατεψυγμένα φρούτα και λαχανικά σε αντιοξειδωτική ισχύ, τα βακκίνια είναι πηγή φυτικών ινών και βιταμίνης C. χαμηλών θερμίδων. Μελετώνται για τη δυνατότητά τους να προστατεύουν από τον καρκίνο και τις καρδιακές παθήσεις και για πιθανά οφέλη για την υγεία του εγκεφάλου. Μπορείτε να βρείτε φρέσκα μούρα την εποχή στις αγορές των αγροτών ή στο τοπικό σουπερμάρκετ. Στην εκτός εποχής, τα κατεψυγμένα μούρα είναι ένα καλό υποκατάστατο. Τρώτε τα ωμά, ανακατέψτε τα σε ένα smoothie φρούτων ή προσθέστε τα στα δημητριακά.
Ψάρια με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά οξέα ωμέγα-3: Τα λιπαρά οξέα ωμέγα-3 είναι απαραίτητα θρεπτικά συστατικά που δεν μπορεί να παράγει το σώμα μας, οπότε πρέπει να τα πάρουμε μέσω των τροφών που τρώμε. Έχουν πολλές σημαντικές λειτουργίες στο σώμα, συμπεριλαμβανομένου του ελέγχου της πήξης του αίματος και της οικοδόμησης των κυτταρικών μεμβρανών στον εγκέφαλο. Τα ωμέγα-3 λιπαρά οξέα έχουν αποδειχθεί ότι μειώνουν τον κίνδυνο μη φυσιολογικών καρδιακών παλμών, μειώνουν τα επίπεδα των τριγλυκεριδίων και ελαφρά χαμηλότερη αρτηριακή πίεση. Εξετάζονται για τα πιθανά οφέλη τους για καταστάσεις όπως καρκίνος, αυτοάνοσες ασθένειες και φλεγμονώδεις παθήσεις του εντέρου. Ο σολομός είναι μια αγαπημένη πηγή λιπαρών οξέων ω-3, αλλά μπορείτε επίσης να σκεφτείτε το σκουμπρί, τον τόνο, τον ρέγγα και τις σαρδέλες.
Kale **: Αυτό το υπέροχο πράσινο είναι γεμάτο με βιταμίνες A και C, ασβέστιο και πολλά άλλα σημαντικά μέταλλα. Το Kale είναι επίσης μια σοβαρή πηγή καροτενοειδών και φλαβονοειδών, τα οποία μπορεί να μεταφραστούν σε οφέλη για την υγεία των ματιών και τα αντικαρκινικά. Το Kale περιέχει σημαντικές πηγές βιταμίνης Κ. Οι άνθρωποι που παίρνουν αραιωτικά αίματος, όπως η βαρφαρίνη, πρέπει να μιλήσουν στον πάροχο υγειονομικής περίθαλψης πριν προσθέσουν στη φυσιολογική τους διατροφή τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνη Κ. Η περίοδος αιχμής του είναι ο χειμώνας, γεγονός που καθιστά το καλέ μια εξαιρετική επιλογή κατά τη διάρκεια σεζόν με λιγότερες φρέσκες επιλογές λαχανικών. Αντικαταστήστε εκείνα τα ανθυγιεινά πατατάκια στο ντουλάπι σας με ψημένα αλατισμένα πατάτα. Απλά φέτες, ψιλοκόψτε με ελαιόλαδο και ψήστε!
Φράουλες: Οι φράουλες μπορεί να είναι μικρές σε μέγεθος, αλλά είναι μεγάλες σε οφέλη! Αυτό το νόστιμο κόκκινο φρούτο είναι ένας ισχυρός οίκος βιταμινών, αντιοξειδωτικών και ινών. Οι ίνες και τα θρεπτικά συστατικά στις φράουλες έχουν συσχετιστεί με την προστασία της καρδιάς, καθώς και με αντικαρκινικές και αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες. Πετάξτε τα σε μια σαλάτα ή ακόμη και τρώτε τα απλά για μια υγιεινή θεραπεία!
Σπανάκι ***: Αυτό το φυλλώδες πράσινο λαχανικό είναι πλούσιο σε βιταμίνες Α, C, K και φυλλικό οξύ. Το β-καροτένιο που βρίσκεται στο σπανάκι είναι σημαντικό για την ενίσχυση της υγείας του ανοσοποιητικού σας συστήματος και την προστασία της όρασης. Είναι επίσης μια καλή πηγή μαγνησίου. Αντί για μαρούλι στη σαλάτα σας, δοκιμάστε το σπανάκι. Μπορείτε επίσης να ενσωματώσετε εύκολα το σπανάκι στη διατροφή σας φτιάχνοντας ένα απλό πιάτο από σπανάκι στον ατμό, μπαχαρικά με σκόρδο και ελαιόλαδο.
Γλυκές πατάτες **: Αυτές οι σούπερ πατάτες είναι γεμάτες με β-καροτένιο και αποτελούν μια εξαιρετική πηγή βιταμινών Α και Γ. Οι γλυκοπατάτες είναι επίσης μια καλή πηγή βιταμίνης Β-6 και καλίου. Μία γλυκιά πατάτα μεσαίου μεγέθους (5 ιντσών) περιέχει 112 θερμίδες και σχεδόν 4 γραμμάρια ινών, σύμφωνα με τη βάση δεδομένων εθνικών θρεπτικών ουσιών USDA. Μπορείτε να τα φάτε πουρέ ή ακόμη και να φτιάξετε τις δικές σας πατάτες φούρνου.
** Το Kale θεωρείται μέτρια επιλογή καλίου και πρέπει να περιορίζεται από άτομα που υποβάλλονται σε αιμοκάθαρση και από άτομα με περιορισμό διαιτητικού καλίου.
** Το σπανάκι και οι γλυκοπατάτες θεωρούνται επιλογές τροφίμων υψηλής περιεκτικότητας σε κάλιο και πρέπει να περιορίζονται από άτομα που υποβάλλονται σε αιμοκάθαρση και από άτομα με περιορισμό διαιτητικού καλίου.
