Ποιο ρόλο όμως μπορεί να παίξει η δίαιτα στην προστασία από τον καρκίνο του πνεύμονα και κατ’ επέκταση τι θα πρέπει να προσέχουν περισσότερο οι καπνιστές στη δίαιτα τους;
Υπεράνω κάθε συζήτησης βέβαια είναι η προσπάθεια διακοπής του καπνίσματος. Δεν υπάρχει άλλωστε στον ερευνητικό αυτό χώρο πιο ξεκάθαρη σχέση μεταξύ καπνίσματος και καρκίνου του πνεύμονα. Πολλές έρευνες έγιναν που προσπάθησαν να συσχετίσουν διάφορα θρεπτικά συστατικά με την πρόληψη του καρκίνου του πνεύμονα.
Συμπέρασμα: η κατανάλωση λαχανικών κατά κύριο λόγο και φρούτων κατά δεύτερο προστατεύει από το συγκεκριμένο καρκίνο. Η υψηλή περιεκτικότητα των τροφών αυτών σε αντιοξειδωτικά οδήγησαν στην υπόθεση ότι τα αντιοξειδωτικά αυτά συστατικά μπορούν να εμποδίσουν την αλλοίωση του γενετικού υλικού, συνιστώντας έτσι ισχυρό αμυντικό μηχανισμό κατά της δράσης των διαφόρων καρκινογόνων (ελεύθερες ρίζες, χημικά, καυσαέριο, τοξίνες κα).
Μέχρι σήμερα ωστόσο δεν έχει διαμορφωθεί εξίσου ξεκάθαρη άποψη για την ευεργετική δράση των βιταμινών C,E,A και των καροτενοειδών (κυρίως β-καροτένιο, λυκοπένιο, λουτεΐνη) για την πρόληψη κατά του καρκίνου του πνεύμονα. Έτσι, για παράδειγμα, έχει βρεθεί ότι η κατανάλωση καρότου και ντομάτας μειώνει τις πιθανότητες εμφάνισης του συγκεκριμένου καρκίνου, χωρίς ωστόσο να γνωρίζουμε να οφείλεται η δράση αυτή στο β-καροτένιο και στο λυκοπένιο αντίστοιχα, που είναι τα κύρια συστατικά τους.
Γίνεται φανερό λοιπόν ότι η φύση έχει προικίσει την κατηγορία αυτή των τροφίμων (λαχανικά-φρούτα) με πολύτιμα- δεκάδες ή και εκατοντάδες -συστατικά, τα περισσότερα εκ των οποίων είναι άγνωστα σήμερα και ίσως εκεί να κρύβεται το μυστικό της αντιμετώπισης του καρκίνου του πνεύμονα.
Ας προσπαθήσουμε να τα εντάξουμε στο διαιτολόγιό μας, καθώς κάτι τέτοιο θα μας βοηθήσει να καλύψουμε και τις 5 μερίδες φρούτων και λαχανικών που συστήνονται ημερησίως. Και φυσικά, ας αρχίσουμε να προσεγγίζουμε ξανά τον τρόπο Διατροφής που λέγεται Μεσογειακός και εκθειάζεται συνεχώς από την παγκόσμια επιστημονική κοινότητα. Καρκίνος στον προστάτη: Ποιες τροφές βοηθούν στην πρόληψη Ποιες τροφές προστατεύουν από τον καρκίνο;
